오이냉면 만드는 법 오이게살냉면 겨자냉면소스 오이요리게요리 만드는 법 날씨가 더워서 그런지 시원하고 새콤한 요리가 자주 생각나네요~ 그럴때면 저는 냉면을 자주 만들어 먹습니다. 콩나물, 닭가슴살, 새우 등 다양한 재료를 넣어도 되지만 게살과 오이만 있어도 맛있게 만들 수 있어요 +_+
새콤달콤한 맛도 좋지만 바삭한 식감이 좋고 입안을 상큼하게 채워줍니다~ 기름진 반찬과 함께 먹으면 좋아요. 입안이 금세 상쾌해집니다^^ 불 없이도 간단하게 만들 수 있는 맛있는 요리, 오이샐러드 만들어볼까요!
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오이샐러드 재료 : 오이 1개, 게 5마리, 참깨 약간, 머스타드 샐러드 소스(설탕 2큰술, 머스타드 1큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘 1큰술), 계량스푼 15ml(1작은술), 종이컵
오이 표면에 거친 소금을 문지르고 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 물기를 닦고 양쪽 끝을 잘라내고 3등분하여 얇게 썬다. 가운데 씨를 제거한다. 그릇에 소스 분량을 넣고 머스타드 콜드 야채 소스를 만든다(설탕 2T, 머스타드 1T, 식초 4T, 다진 마늘 1T).
게살을 조각내어 오이와 함께 그릇에 넣고 잘 섞어 오이 샐러드를 완성합니다.
엄청 간단하죠? 차가울 때 더 맛있는 차가운 요리인데요, 만들어서 냉장고에 보관하면 더 맛있어요~ 요즘은 더위 때문에 입맛이 떨어질 수 있는데요. 새콤달콤 차가운 요리 덕분에 잠깐 더위를 잊고 맛있는 식사를 할 수 있으니 오이와 게살이 있다면 만들어보세요. 그런데 색색의 파프리카가 있다면 썰어서 넣어도 맛있어요~
